Sezon letni powoli kończy się, więc korzystamy ze świeżych warzyw i owoców, ile tylko możemy.
 
- Cukinia inaczej zwana kabaczkiem należy do warzyw dyniowatych. Może spotkać ją w zielonym, żółtym lub zielono-żółtym kolorze. Im młodsza cukinia tym smaczniejsza.
 
- Zawiera potas, żelazo, magnez oraz witaminy: A, C, K, B1, B2, B3, B6 oraz błonnik pokarmowy. Dobrze wpływa na cerę i układ krwionośny. Jest delikatna w smaku i lekkostrawna. Jest warzywem niskokalorycznym - w 100 g dostarcza 21 kcal.
 
- Idealnie nadaje się do pieczenia, duszenia, gotowania czy grillowania. 
 
- Zdarza się, że ma gorzki smak - co może wynikać z nagromadzenia  się kukurbitacyny, która jest niebezpieczna dla zdrowia - nie jedz cukinii jeśli wyczuwasz jej gorzki smak!
 
Warto jeść cukinię również na surowo, razem ze skórką, pokrojoną w plasterki lub paski. To idealna przekąska! 

Cukinia - korzyści ze spożywania, wartości zdrowotne. 

03 września 2019